Ele nasceu no interior do estado de São Paulo, em Campinas, cresceu no litoral em Santos, e desenvolveu, na capital, seu talento inato para tornar-se um mestre da cozinha inventiva. Em “Tradições Gastronômicas Paulistas”. O Chef Sergio Cooker (Sergio Barbosa) lista 30 de suas receitas favoritas e mistura, de forma saborosíssima, suas influências das cozinhas caipira, caiçara e urbana. Apaixonado por culinária e por cultura, e com uma carreira independente marcada pelo trabalho autoral e pela produção de eventos gastronômicas feitos sob medida, Sergio Cooker apresenta aqui receitas e histórias do caminho que o move: despertar o prazer da boa mesa paulista a partir de sua cozinha repleta de memórias afetivas.